Добро пожаловать на Украинский Кулинарный Портал "Деликатес" /                      Все о вкусной, качественной и здоровой пище /     Входите, открыто !                    
 О НАС
НОВОСТИ
СОВЕТЫ КУЛИНАРА
ГОСТЕВАЯ КНИГА
РЕЦЕПТУРА
ФОРУМ
Главная
» Вернуться » 



Негазированная питьевая вода "Бонаква"


Продукт "Бонаква" - новая высокоочищенная питьевая вода, производство которой начато в начале октября на заводе "Кока-Кола Бевериджиз Украина", недалеко от Киева.
Для производства этой воды используется вода из скважин Юрского и Сеноманского периодов глубиной около 300м. Самый высокий уровень очистки и идеальный баланс минеральных солей достигается за счет современной системы фильтрации и очистки. Следует отметить, что технологический процесс производства негазированной "Бонаквы" учитывает и обработку азоном, что позволяет избежать наличия в воде различных микроорганизмов. Новый товар сертифицирован в соответствии качества завода "Кока-Кола Бевериджиз Украина" требованиям ДСТУ ISO 9002:1994, чем похвастаться могут далеко не все производители.

новинки - покупайте в супермаркете "Деликатес"




Горячий шоколад


Горячий шоколад - продукт привередливый, ведь напиток должен быть достаточно густым и ни в коем случае - слишком сладким. Ценится характерная горчинка. Приветствуются взбитые сливки, миндаль, а вот украшение из тертого шоколада - скорее излишество. При этом горячему шоколаду вовсе не обязательно быть горячим. Тот особый момент, когда шоколад уже не обжигает, однако еще не успел загустеть, известен всем без исключения поклонникам напитка. Готовить такой идеальный шоколад становится хорошим тоном чуть не в каждом приличном кафе города, и шансов побаловать себя предостаточно. Итак, идеальная порция - среднего размера чашка, полная густого горьковатого шоколада с миндалем и сливками.

вкусно



Карпаччо


Карпаччо - это популярная итальянская закуска, не совсем привычная для наших желудков: тончайшие кусочки сырого маринованного мяса или рыбы.
Само слово карпаччо означает как традиционное итальянское блюдо, так и фамилию венецианского живописца эпохи Возрождения - Витторе Карпаччо.
Самое распространенное карпаччо готовится из говяжьего филе со сметанным соусом или маринадом из оливкового масла и лимонного сока. Сегодня это блюдо - непременный атрибут интернационального меню, и его можно найти во множестве заведений с европейской кухней, хотя для первого знакомства лучше отправиться в итальянские рестораны Киева. Например, в "Аполлон", "Да Винчи фиш клаб" или "Пантагрюэль".

вкусно


КОНЬЯК: РЕЙТИНГ СПРОСА ПО СТОИМОСТИ




СОКИ: РЕЙТИНГ ТОРГОВЫХ МАРОК


ВОДКА: РЕЙТИНГ ЗА 10 МЕСЯЦ 2001Г.






"ПЛОДЫ" ГОДА: ЛУЧШЕЕ ПИВО 2001 ГОДА В УКРАИНЕ

По результатам фестиваля-конкурса "Выбор года" ("CHOICE-OF-THE-YEAR") пиво торговой марки "Славутич" признано "Лучшим пивом 2001 года в Украине".

      Новость сообщили представители междуна­родного оргкомитета "CHOICE-OF-THE-YEAR", кото­рый впервые в нашей стране проводил фестиваль-конкурс "Выбор года в Украине" в категории "Пиво отечественного производителя".       В основу оценки организаторы положили два па­раметра: потребительские предпочтения и мнение экспертов о качестве товара.
      В совет экспертов были приглашены представители госкомитетов, испытатель­ных центров, центров стандартизации и сертификации, НИИ, министерства аграр­ной промышленности, института пищевой промышленности, ассоциации потреби­телей Украины и др., которые имеют отношение к определению качества товаров в Украине, т. е. являются осведомленными в этой сфере и могут оценивать товары с профессиональной точки зрения.
      Результаты конкурса были подтверждены компанией KPMG, входящей в пятер­ку известных в мире крупных аудиторов.
      Проект "Выбор года в Украине" был инициирован компанией Festivals International (США) и European Marketing Foundation (Европейский фонд социаль­ных исследований, Брюссель, Бельгия) при European Chamber of Commerce Industry and Trade (Brussels) (Европейская Торговая Палата), совместно с European Marketing Research Center (Европейский центр маркетинговых и социальных иссле­дований, Брюссель, Бельгия).


"ПЛОДЫ" ГОДА: ПРЕДПРИЯТИЯ УКРАИНЫ ВЫХОДЯТ НА МЕЖДУНАРОДНЫЙ УРОВЕНЬ

Впервые за всю историю производитель из СНГ стал на один уровень с такими известными компаниями, как "Вольво", "Бритиш Телеком", "Сименс", "Данфосс", "DHL".

      Это произошло на Европейском конкурсе качества - единственном конкурсе, официально поддерживаемом Европейской Комиссией. В 2001 году ООО "Сандора" - лидер украинского рынка соков и победитель пятого украинского национального конкурса по качеству - было выбрано для участия в Европейском конкурсе по качеству, который проводился Европейской Организацией Управления качеством...


    
Всеукраинский Фестиваль кулинарного искусства



    Фестиваль кулинарного искусства проходил 1-4 декабря во Дворце Спорта. Мероприятие, в первую очередь, предназначалось для профессионалов ресторанного бизнеса, но и простым потребителям - ресторанным завсегдатаям, наверняка, было интересно. Среди участников - популярные столичные заведения - Premier Palace Hotel, "Корона", "Первак", "Конкорд", "За двома зайця-ми", "У Сени и Гоги" - всего более 200 предприятий и организаций общественного питания. Проводились презентации и дегустации, раздавались флаера ресторанов со скидками. В рамках фестиваля состоялся "Кулинарный Салон 2001", в программе которого - чемпионат Украины по кулинарии (в номинациях "кондитер" и "повар"), чемпионаты барменов и официантов, мастер-классы.

Киевский Дворец Спорта
(м. Дворец Спорта, пл. Спортивная, 1, 246-7406)




РЕЦЕПТЫ СЕГОДНЯ: Праздничные торты

Лимонный торт



Понадобится:
На 1 разъемную форму диаметром 24см:
Для теста: 300 г муки, 1 ст. ложка сахара 150 г охлажденного сливочного масла, 1 шепотка соли, 1 яйцо; Для крема: 1 яйцо, 75 г сахара, 100 г молотого миндаля, сок 11/2 лимона; Для украшения: 3 лимона, 1 стручок ванили, 250 г сахара.
Время на подготовку: 1 час; Время выдержки теста: 30 минут; Время выпекания: 30 минут

Готовится легко. Быстро замесить тесто из муки, сахара, соли, нарезанного на кусочки масла и яйца и поставить его на холод на 30 минут. Духовку нагреть до 200С. Тесто раскатать и выложить им форму с краем высотой 2 см. Выпекать в нижней части духовки в течение 15 минут.Яйцо взбить с сахаром. Орехи соединить с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая масса, добавить взбитое яйцо. Выложить массу на дно испеченной из теста формы, разровнять и поставить выпекать до готовности в середину духовки на 10-15 минут. Лимоны вымыть в горячей воде и нарезать тонкими кружочками. Стручок ванили разрезать по длине, выскоблить содержимое и довести его до кипения в полутора чашках воды вместе с самим стручком и сахаром. Кружочки лимона проварить в этой сахарной воде 10-15 минут, дать стечь воде и выложить на охлажденную выпечку. Сок проварить до желеобразного состояния и нанести поверх лимонов.

Американский торт



Понадобится:
На 1 разъемную форму диаметром 26см:
Для теста: 125 г размягченного сливочного масла, 325г сахара, 4 яйца, 250 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки молока. Для заполнения: 3 лимона, 100 г сахара, 3 ч. ложки пищевого крахмала, 1/2 л сливок.
Время на подготовку: 40 минут; Время выпекания: 50 минут

Большой праздничный торт. Фирменное блюдо. Масло взбить с 125 г сахара. У яиц отделить желтки от белков. Желтки с мукой, разрыхлителем и молоком ввести в масло и сахар. o Духовку нагреть до 200 °С. o Половину теста выпекать в смазанной маслом форме в течение 15 минут. o Белки с оставшимся сахаром взбить в тугую пену. Половину взбитых белков намазать на корж. Выпекать еще 10 минут. o Дать коржу остыть и вынуть его из формы. Точно так же испечь из оставшегося теста и взбитых белков второй корж. o-Выжать из лимонов сок, смешать с У8 литра воды, сахаром и вскипятить. Добавить крахмал, довести до кипения, снять с огня и остудить. o Сливки взбить в очень тугую пену. Подмешать холодный лимонный пудинг. Половиной лимонных взбитых сливок намазать один корж. Затем накрыть его вторым коржом, смазать оставшимися взбитыми сливками и сразу же подать к столу.






        Добавьте свой рецепт
        Для добавления своего рецепта на кулинарный портал "Деликатес", заполните форму снизу и после проверки Ваш рецепт будет представлен всем пользователям портала.
Название рецепта :
Представьтесь :
Ваш Email :
URL :
Состав рецепта
(через запятую) :
Сам рецепт:

   


» Вернуться »   » Вверх »  




[an error occurred while processing this directive]
А, Б, В
Г, Д, Е
Ж, З, И
Й, К, Л
М, Н, О
П, Р, С
Т, У, Ф
Х, Ц, Ч
Ш, Щ, Э
Ю, Я
прочее



ОПРОС
Ваше любимое первое блюдо

бульйон
борщ
рассольник
щи
уха
гороховый суп
окрошка
другое
нет любимых    первых блюд


Посмотреть
результаты


Календарь продуктово-промышленных выставок на второе полугодие 2001г.

TOP интернет-магазинов "ТОРГОВЛЯ-ИНТЕРНЕТ"

100 лучших киевских ресторанов. Описание ресторанов

Мировые события в кулинарии. Старое и новое


Сейчас в Киеве:
[an error occurred while processing this directive]

 Click for Forecast!
[an error occurred while processing this directive]
finance.com.ua


НОВОСТИ ИЗ МИРА КУЛИНАРИИ:

[an error occurred while processing this directive]
ПОИСК ПО САЙТУ


ДЛЯ КИЕВЛЯН И ГОСТЕЙ ГОРОДА:

CHICKEN.KIEV
-поиск и заказ столиков во всех ресторанах Киева +5-10%скидки!

ALL-hotels
-онлайновая служба бронирования более 200 гостиниц в более чем 100 городах Украины

наполняется...   

БИЗНЕС-ИНФОРМАЦИЯ:

Liga Online


Ukrbiz.net


Finance.com.ua


Сайт "Украинской Инвестиционной Газеты"


Сайт газеты "Бизнес"



  В разработке:

  АНОНС

- статьи об украинских
кулинарных компаниях
- вся украинская кухня
- конвертор валют

Ваши пожелания для разработки:



Украинская баннерная сеть

Интернет-магазин
продуктов питания











Rambler's Top100



О НАС| НОВОСТИ| СОВЕТЫ КУЛИНАРА| РЕЦЕПТУРА| ГОСТЕВАЯ КНИГА| ФОРУМ